Ingredientes:

1 kg de Harina

20 g de Sal

50 cc de Aceite

600 cc de Agua

10 g de Levadura Lefersa

20 g de Mozarella

C/N de Cebolla

C/N de Champignones

C/N de Panceta

Preparación:

Colocar en un bol la harina, la sal y Levadura Lefersa . Mezclar todo e incorporar el agua y amasar por unos minutos. Agregar el aceite al final y volver a amasar. Dejar fermentar de 15 a 20 minutos. Dividir la masa en 4 o 5 bollos. Estirar en una bandeja aceitada. Agregar la cebolla aceitada. Llevar al horno por 10 minutos aproximados. Agregar la mozzarella y los champiñones. Llevar nuevamente al horno hasta derretir la mozzarella. Sacar del horno y agregar la panceta crocante.